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Katharinas Garten im Innovationslabor Winterthur ist ein neuer Treffpunkt für Nachbar:innen, Freund:innen, Familien – und alle, die in entspannter Atmosphäre zusammenkommen möchten.


Der feste Treffpunkt befindet sich noch im Aufbau, doch bereits jetzt bietet das Innovationslabor Raum für Begegnungen und kulinarische Erlebnisse. Als Besucherzentrum zur Grossbaustelle der Querung Grüze verbindet es Information mit innovativen Ansätzen für eine nachhaltige Stadtentwicklung.

 

Ein besonderes Highlight ist der Schwammstadt-Garten, der die Biodiversität fördert und als Experimentierfeld für grüne Lösungen im urbanen Raum dient. In enger Zusammenarbeit mit der Stadt Winterthur (Tiefbauamt) und weiteren Partner:innen aus Wirtschaft, Forschung und Verwaltung wird hier die Zukunft einer nachhaltigen Stadt gestaltet.

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Die Herzhaft Gastro AG ist stolz darauf, dieses wegweisende Projekt aktiv mitzugestalten. Ihr langfristiges Ziel: Katharina’s Garten als inspirierenden Stadtgarten zu etablieren, der Nachhaltigkeit lebt, Kultur erlebbar macht und moderne Gastronomie neu interpretiert.

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Katharinas Garten – ein Ort für Winterthurer:innen, Nachbarschaft und alle, die gemeinsam verweilen, entdecken und genießen möchten. Hier wird Kulinarik, Kultur und Innovation zu einem einzigartigen Erlebnis vereint.

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Künstlerisch begleitet wird das Projekt durch Illustrationen von Samuel Jordi, die auf unserer Website und den Plakaten im Artwork zu finden sind.

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Juni

Mittagspause Food Trucks

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Aktuell keine Food Trucks vor Ort.​

Mittagspause

Katharinas Garten 

im Innovatioslabor 

St.Gallerstr. 133

8404 Winterthur

Kontaktformular

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Ob und inwieweit diese Gesetze anwendbar sind, hängt jedoch vom Einzelfall ab. ‍ 1. Verantwortliche Verantwortlich für die Datenbearbeitungen, die wir hier beschreiben, ist die herzhaft Gastro AG (Alte Römerstrasse 23a, 8404 Winterthur), soweit im Einzelfall nichts anderes angegeben ist. Wenn Sie datenschutzrechtliche Anliegen haben, können Sie uns diese an folgende Kontaktadresse mitteilen: herzhaft Gastro AG Alte Römerstrasse 23a, 8404 Winterthur, info@herzhaft-gastro.ch. 2. Erhebung und Bearbeitung von Personendaten Wir bearbeiten in erster Linie die Personendaten, die wir im Rahmen unserer Geschäftsbeziehung mit unseren Kunden und anderen Geschäftspartnern von diesen und weiteren daran beteiligten Personen erhalten oder die wir beim Betrieb unserer Websites und weiteren Anwendungen von deren Nutzern erheben. Soweit dies erlaubt ist, entnehmen wir auch öffentlich zugänglichen Quellen (z.B. Betreibungsregister, Grundbücher, Handelsregister, Presse, Internet) gewisse Daten, von Behörden und sonstigen Dritten (wie z.B. Kreditauskunfteien). Nebst den Daten von Ihnen, die Sie uns direkt geben, umfassen die Kategorien von Personendaten, die wir von Dritten über Sie erhalten, insbesondere Angaben aus öffentlichen Registern, Angaben, die wir im Zusammenhang mit behördlichen und gerichtlichen Verfahren erfahren, Angaben im Zusammenhang mit ihren beruflichen Funktionen und Aktivitäten (damit wir z.B. mit Ihrer Hilfe Geschäfte mit Ihrem Arbeitgeber abschliessen und abwickeln können), Angaben über Sie in Korrespondenz und Besprechungen mit Dritten, Bonitätsauskünfte (soweit wir mit Ihnen persönlich Geschäfte abwickeln), Angaben über Sie, die uns Personen aus Ihrem Umfeld (Familie, Berater, Rechtsvertreter, etc.) geben, damit wir Verträge mit Ihnen oder unter Einbezug von Ihnen abschliessen oder abwickeln können (z.B. Referenzen, Ihre Adresse für Lieferungen, Vollmachten, Angaben zur Einhaltung gesetzlicher Vorgaben wie etwa der Geldwäschereibekämpfung und Exportrestriktionen, Angaben von Banken, Versicherungen, Vertriebs- und anderen Vertragspartnern von uns zur Inanspruchnahme oder Erbringung von Leistungen durch Sie (z.B. erfolgte Zahlungen, erfolgte Käufe), Angaben aus Medien und Internet zu Ihrer Person (soweit dies im konkreten Fall angezeigt ist, z.B. Presseschau, Marketing/Verkauf, etc.), Ihre Adressen und ggf. Interessen und weitere soziodemographische Daten (für Marketing), Daten im Zusammenhang mit der Benutzung der Website (z.B. IP-Adresse, MAC-Adresse des Smartphones oder Computers, Angaben zu Ihrem Gerät und Einstellungen, Cookies, Datum und Zeit des Besuchs, abgerufene Seiten und Inhalte, benutzte Funktionen, verweisende Website, Standortangaben). ‍ Bewerberdaten: Wenn Sie sich bei uns bewerben, werden neben Anrede, Namen, Vornamen und Geburtsdatum die üblichen Korrespondenzdaten wie Adresse, E-Mail-Adresse sowie Telefon- und Mobil-Nummern in der Bewerberdatenbank gespeichert. Zudem werden Bewerbungsunterlagen wie Motivationsschreiben, Lebenslauf, Berufs-, Aus- und Weiterbildungsabschlüsse sowie Arbeitszeugnisse erfasst. Diese Daten werden auf unseren eigenen Server Systemen, sowie auf möglichen externen Software-Partners (z.B rexx systems, Abacus) gespeichert und verarbeitet. ‍ 3. Zwecke der Datenbearbeitung und Rechtsgrundlagen Wir verwenden die von uns erhobenen Personendaten in erster Linie, um unsere Verträge mit unseren Kunden und Geschäftspartnern abzuschliessen und abzuwickeln, so insbesondere im Rahmen unserer Tätigkeit mit unseren Kunden und den Einkauf von Produkten und Dienstleistungen von unseren Lieferanten und Subunternehmern, sowie um unseren gesetzlichen Pflichten im In- und Ausland nachzukommen. Wenn Sie für einen solchen Kunden oder Geschäftspartner tätig sind, können Sie in dieser Funktion mit Ihren Personendaten natürlich ebenfalls davon betroffen sein. Darüber hinaus bearbeiten wir Personendaten von Ihnen und weiteren Personen, soweit erlaubt und es uns als angezeigt erscheint, auch für folgende Zwecke, an denen wir (und zuweilen auch Dritte) ein dem Zweck entsprechendes berechtigtes Interesse haben: - Angebot und Weiterentwicklung unserer Angebote, Dienstleistungen und Websites und Plattformen, auf welchen wir präsent sind; - Kommunikation mit Dritten und Bearbeitung derer Anfragen (z.B. Bewerbungen, Medienanfragen); - Verwaltung unserer Agentur, Customer-Relationship-Management, Mitarbeiter- und Recruiting- Verwaltung; - Prüfung und Optimierung von Verfahren zur Bedarfsanalyse zwecks direkter Kundenansprache sowie Erhebung von Personendaten aus öffentlich zugänglichen Quellen zwecks Kundenakquisition; - Werbung und Marketing (einschliesslich Durchführung von Anlässen), soweit Sie der Nutzung Ihrer Daten nicht widersprochen haben (wenn wir Ihnen als bestehender Kunde von uns Werbung zukommen lassen, können Sie dem jederzeit widersprechen, wir setzen Sie dann auf eine Sperrliste gegen weitere Werbesendungen); - Markt- und Meinungsforschung, Medienbeobachtung;Geltendmachung rechtlicher Ansprüche und Verteidigung in Zusammenhang mit rechtlichen Streitigkeiten und behördlichen Verfahren; - Verhinderung und Aufklärung von Straftaten und sonstigem Fehlverhalten (z.B. Durchführung interner Untersuchungen, Datenanalysen zur Betrugsbekämpfung);Gewährleistungen unseres Betriebs, insbesondere der IT, unserer Websites und weiteren Online-Plattformen; - Videoüberwachungen zur Wahrung des Hausrechts und sonstige Massnahmen zur IT-, Gebäude- und Anlagesicherheit und Schutz unserer Mitarbeiter und weiteren Personen und uns gehörenden oder anvertrauten Werte (wie z.B. Zutrittskontrollen, Besucherlisten, Netzwerk- und Mailscanner, Telefonaufzeichnungen); - Kauf und Verkauf von Geschäftsbereichen, Gesellschaften oder Teilen von Gesellschaften und andere gesellschaftsrechtliche Transaktionen und damit verbunden die Übertragung von Personendaten sowie Massnahmen zur Geschäftssteuerung und soweit zur Einhaltung gesetzlicher und regulatorischer Verpflichtungen sowie interner Vorschriften von herzhaft Gastro.Bewerberdaten: Diese Daten werden ausschliesslich im Zusammenhang mit der Bewerbung gespeichert, ausgewertet, bearbeitet oder intern weitergeleitet. 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Gewisse der Cookies werden von uns gesetzt, gewisse auch von Vertragspartnern, mit denen wir zusammenarbeiten. Wenn Sie Cookies sperren, kann es sein, dass gewisse Funktionalitäten nicht mehr funktionieren. Wir bauen in unseren Newslettern und sonstigen Marketing-E-Mails teilweise und soweit erlaubt auch sicht- und unsichtbare Bildelemente ein, durch deren Abruf von unseren Servern wir feststellen können, ob und wann Sie die E-Mail geöffnet haben, damit wir auch hier messen und besser verstehen können, wie Sie unsere Angebote nutzen und sie auf Sie zuschneiden können. Sie können dies in Ihrem E-Mail-Programm blockieren; die meisten sind so voreingestellt, dass Sie dies tun. ‍ Mitder Nutzung unserer Websites und der Einwilligung in den Erhalt von Newsletternund anderen Marketing-E-Mails stimmen Sie dem Einsatz dieser Techniken zu.Wollen Sie dies nicht, dann müssen Sie Ihren Browser bzw. Ihre E-Mail-Programmentsprechend einstellen. Wir setzen auf unseren Websites mitunter GoogleAnalytics oder vergleichbare Analyse-Dienste ein. Dies ist eine Dienstleistungvon Dritten, die sich in irgendeinem Land der Erde befinden können (im Fallevon Google Analytics ist es Google Irland (mit Sitz in Irland), Google Irlandstützt sich dabei auf Google LLC (mit Sitz in den USA) als Auftragsbearbeiter (beide «Google», google.com),mitwelcher wir die Nutzung der Website (nicht personenbezogen) messen undauswerten können. Hierzu werden ebenfalls permanente Cookies benutzt, die derDienstleister setzt. Wir haben den Dienst so konfiguriert, dass die IP-Adressender Besucher von Google in Europa vor einer Weiterleitung in die USA gekürztwerden und dadurch nicht zurückverfolgt werden können. Wir haben dieEinstellungen «Datenweitergabe» und «Signals» ausgeschaltet. Obwohl wirannehmen können, dass die Informationen, welche wir mit Google teilen, fürGoogle keine Personendaten sind, ist es möglich, dass Google von diesen Datenfür eigene Zwecke Rückschlüsse auf die Identität der Besucher ziehen,personenbezogene Profile erstellen und diese Daten mit den Google-Konten dieserPersonen verknüpfen kann. Soweit Sie sich beim Dienstleister selbst registrierthaben, kennt der Dienstleister Sie auch. Die Bearbeitung Ihrer Personendatendurch den Dienstleister erfolgt dann in Verantwortung des Dienstleisters nachdessen Datenschutzbestimmungen. Uns teilt der Dienstleister lediglich mit, wieunsere jeweilige Website genutzt wird (keine Angaben über Sie persönlich). Wir setzen auf unseren Websites ferner sog. Plug-Ins von sozialen Netzwerken wie Facebook, LinkedIn, Vimeo, X (ehemals Twitter), Youtube oder Instagram. Das ist für Sie jeweils ersichtlich (typischerweise über entsprechende Symbole). Wir haben diese Elemente so konfiguriert, dass sie standardmässig deaktiviert sind. Aktivieren Sie sie (durch Anklicken), können die Betreiber der jeweiligen sozialen Netzwerke registrieren, dass Sie auf unserer Website sind und wo und können diese Informationen für ihre Zwecke nutzen. Die Bearbeitung Ihrer Personendaten erfolgt dann in Verantwortung dieses Betreibers nach dessen Datenschutzbestimmungen. Wir erhalten von ihm keine Angaben zu Ihnen. 5. Datenweitergabe und Datenübermittlung ins Ausland Wir geben im Rahmen unserer geschäftlichen Aktivitäten und der Zwecke gemäss Ziff. 3, soweit erlaubt und es uns als angezeigt erscheint, Daten auch Dritten bekannt, sei es, weil sie diese für uns bearbeiten, sei es, weil sie sie für ihre eigenen Zwecke verwenden wollen. Dabei geht es insbesondere um folgende Stellen: - Dienstleister von uns (innerhalb von herzhaft Gastro sowie extern, wie z.B. Banken, Versicherungen), einschliesslich Auftragsbearbeitern (wie z.B. IT-Provider, rexx Systems (HR-/Recruitung-Software-Anbieter), Sarbach (Treuhand), ERP & CRM Softwareanbieter:in und der Webseitenverwaltung) etc.; - Händler, Lieferanten, Subunternehmer und sonstige Geschäftspartner; - Kunden; - in- und ausländische Behörden, Amtsstellen oder Gerichten; - Medien; - Öffentlichkeit, einschliesslich Besuchern von Websites und sozialer Medien; - Mitbewerber, Branchenorganisationen, Verbände, Organisationen und weitere Gremien; - Erwerber oder Interessenten am Erwerb von Geschäftsbereichen, Gesellschaften oder sonstigen Teilen von herzhaft Gastro; - anderen Parteien in möglichen oder tatsächlichen Rechtsverfahren; - Möglichen weiteren Gesellschaften von herzhaft Gastro; ? Diese Empfänger sind teilweise im Inland, teilweise im EU-Ausland, können aber im Ausnahmefall irgendwo auf der Erde sein. Sie müssen insbesondere mit der Übermittlung Ihrer Daten in Länder Europas (insbesondere DE, DK, IR, UK) und den USA (wie z.B. Microsoft, Google) rechnen, wo sich die von uns benutzten Dienstleister befinden.Befindet sich ein Empfänger in einem Land ohne angemessenen gesetzlichen Datenschutz, verpflichten wir den Empfänger vertraglich zur Einhaltung des anwendbaren Datenschutzes (dazu verwenden wir die revidierten Standardvertragsklauseln der Europäischen Kommission, die hier: eur-lex.europa.eu abrufbar sind), soweit er nicht bereits einem gesetzlich anerkannten Regelwerk zur Sicherstellung des Datenschutzes unterliegt und wir uns nicht auf eine Ausnahmebestimmung stützen können. Eine Ausnahme kann namentlich bei Rechtsverfahren im Ausland gelten, aber auch in Fällen überwiegender öffentlicher Interessen oder wenn eine Vertragsabwicklung eine solche Bekanntgabe erfordert, wenn Sie eingewilligt haben oder wenn es sich um von Ihnen allgemein zugänglich gemachte Daten handelt, deren Bearbeitung Sie nicht widersprochen haben. ‍ 6. Dauer der Aufbewahrung von Personendaten Wir verarbeiten und speichern Ihre Personendaten, solange es für die Erfüllung unserer vertraglichen und gesetzlichen Pflichten oder sonst die mit der Bearbeitung verfolgten Zwecke erforderlich ist, d.h. also zum Beispiel für die Dauer der gesamten Geschäftsbeziehung (von der Anbahnung, Abwicklung bis zur Beendigung eines Vertrags) sowie darüber hinaus gemäss den gesetzlichen Aufbewahrungs- und Dokumentationspflichten. Dabei ist es möglich, dass Personendaten für die Zeit aufbewahrt werden, in der Ansprüche gegen unser Unternehmen geltend gemacht werden können und soweit wir anderweitig gesetzlich dazu verpflichtet sind oder berechtigte Geschäftsinteressen dies erfordern (z.B. für Beweis- und Dokumentationszwecke). Sobald Ihre Personendaten für die oben genannten Zwecke nicht mehr erforderlich sind, werden sie grundsätzlich und soweit möglich gelöscht oder anonymisiert. Für betriebliche Daten (z.B. Systemprotokolle, Logs) gelten grundsätzliche kürzere Aufbewahrungsfristen von zwölf Monaten oder weniger. ‍ Mitarbeiter- und Bewerbungsdaten: Wenn Sie sich bei uns auf eine Stelle beworben haben, jedoch einen ablehnenden Bescheid erhalten haben, werden Ihre Angaben spätestens 6 Monate nach Abschluss des Bewerbungsverfahrens anonymisiert und nach 12 Monaten ganz gelöscht. Es erfolgt keine Mitteilung über die Anonymisierung bzw. über die Löschung der Daten. Treten Sie bei uns eine Stelle an, werden die Mitarbeiterdaten zum Personaldossier gelegt. Im Bewerbersystem werden die Daten anonymisiert und stehen nur noch für Reporting Zwecke zur Verfügung. Dabei sind keine Rückschlüsse auf Sie möglich. 7. Datensicherheit Wir treffen angemessene technische und organisatorische Sicherheitsvorkehrungen zum Schutz Ihrer Personendaten vor unberechtigtem Zugriff und Missbrauch durch Datensicherheitsmassnahmen wie Zugriffskontrollen, Zugangskontrolle, Benutzerkontrolle, Datenträger- und Speicherkontrolle, durch den Erlass von Weisungen, Schulungen, IT- und Netzwerksicherheitslösungen, Verschlüsselung von Datenträgern und Übermittlungen, Pseudonymisierung etc. 8. Pflicht zur Bereitstellung von Personendaten Im Rahmen unserer Geschäftsbeziehung müssen Sie diejenigen Personendaten bereitstellen, die für die Aufnahme und Durchführung einer Geschäftsbeziehung und der Erfüllung der damit verbundenen vertraglichen Pflichten erforderlich sind (eine gesetzliche Pflicht, uns Daten bereitzustellen, haben Sie in der Regel nicht). Ohne diese Daten werden wir in der Regel nicht in der Lage sein, einen Vertrag mit Ihnen (oder der Stelle oder Person, die Sie vertreten) zu schliessen oder diesen abzuwickeln. Auch die Website kann nicht genutzt werden, wenn gewisse Angaben zur Sicherstellung des Datenverkehrs (wie z.B. IP-Adresse) nicht offengelegt wird. 9. Profiling Wir verarbeiten Ihre Personendaten nicht automatisiert mit dem Ziel, bestimmte persönliche Aspekte zu bewerten. Wir betreiben also kein Profiling. 10. Rechte der betroffenen Person Sabe im Rahmen des auf Sie anwendbaren Datenschutzrechts und soweit darin vorgesehen (wie etwa im Falle der DSGVO) das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, das Recht auf Einschränkung der Datenbearbeitung und sonst dem Widerspruch gegen unsere Datenbearbeitungen, insbesondere jener für Zwecke des Direktmarketing und weiterer berechtigter Interessen an der Bearbeitung sowie auf Herausgabe gewisser Personendaten zwecks Übertragung an eine andere Stelle (sog. Datenportabilität). Bitte beachten Sie aber, dass wir uns vorbehalten, unsererseits die gesetzlich vorgesehenen Einschränkungen geltend zu machen, etwa wenn wir zur Aufbewahrung oder Bearbeitung gewisser Daten verpflichtet sind, daran ein überwiegendes Interesse haben (soweit wir uns darauf berufen dürfen) oder sie für die Geltendmachung von Ansprüchen benötigen. Falls für Sie Kosten anfallen, werden wir Sie vorab informieren. Über die Möglichkeit, Ihre Einwilligung zu widerrufen, haben wir bereits in Ziff. 3 informiert. Beachten Sie, dass die Ausübung dieser Rechte im Konflikt zu vertraglichen Abmachungen stehen kann und dies Folgen wie z.B. die vorzeitige Vertragsauflösung oder Kostenfolgen haben kann. Wir werden Sie diesfalls vorgängig informieren, wo dies nicht bereits vertraglich geregelt ist. Die Ausübung solcher Rechte setzt in der Regel voraus, dass Sie Ihre Identität eindeutig nachweisen (z.B. durch eine Ausweiskopie, wo Ihre Identität sonst nicht klar ist bzw. verifiziert werden kann). Zur Geltendmachung Ihrer Rechte können Sie uns unter der in Ziffer 1 angegebenen Adresse kontaktieren. Jede betroffene Person hat überdies das Recht, ihre Ansprüche gerichtlich durchzusetzen oder bei der zuständigen Datenschutzbehörde eine Beschwerde einzureichen. Die zuständige Datenschutzbehörde der Schweiz ist der Eidgenössische Datenschutz- und Öffentlichkeitsbeauftragte (edoeb.admin.ch). 11. Änderungen Wir können diese Datenschutzerklärung jederzeit ohne Vorankündigung anpassen. Es gilt die jeweils aktuelle, auf unserer Website publizierte Fassung. Soweit die Datenschutzerklärung Teil einer Vereinbarung mit Ihnen ist, werden wir Sie im Falle einer Aktualisierung über die Änderung per E-Mail oder auf andere geeignete Weise informieren.Basierend auf dsat.ch

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